男，土家族，1981年10月生，湖北鹤峰人，博士，高级实验师，中国生物工程学会生物资源专业委员会委员理事。

通讯地址：盐城市希望大道南路2号盐城师范学院海洋与生物工程学院，邮编：224051

E-mail：jian_hong602@sina.com。

1. 学习经历

2001.9-2005.7 西南民族大学 动物科学专业 学士

2005.9-2008.6 西南民族大学 动物遗传育种与繁殖专业 硕士

2013.9-2016.12南京农业大学 基础兽医专业 博士

2. 工作经历

2008.8-2012.8  盐城师范学院生命科学与技术学院 助理实验师

2012.8-2019.7  盐城师范学院海洋与生物工程学院 实验师

2018.10-2019.10 美国华盛顿州立大学 访问学者

2019.7至今    盐城师范学院海洋与生物工程学院 高级实验师

3. 承担的教学任务

主讲遗传学、遗传学实验、发酵工艺综合实验、生物质资源等课程。

4 主要研究方向

动物生理调控及滩涂生物活性物质开发与利用。

5 主要科研成果

（1）主持或参加的科研项目

1、江苏省科技厅产学研项目－缓解胰岛素抵抗的白首乌产品的研发与应用2018.12-2019.12 主持人。

2、江苏省高校自然科学研究面上项目 - 丁酸调控骨骼肌APPL1 缓解胰岛素抵抗的机制研究2017.09-2019.09 主持人。

3、江苏省高等学校大学生创新训练重点项目：滨海白首乌缓解高脂诱导的小鼠肥胖的功效研究 2017.09-2019.09 主持人。

（2）近年来发表的论文

1 Jian Hong, Yimin Jia, Shifeng Pan, Longfei Jia, Huifang Li, Zhenqiang Han, Demin Cai, Ruqian Zhao* (2016). Butyrate alleviates high fat diet-induced obesity through activation of adiponectin-mediated pathway and stimulation of mitochondrial function in the skeletal muscle of mice [J]. Ontarget,  2016, 7(35): 56071-56082.

2 Yimin Jia, Jian Hong, Huifang Li,Yun Hu,Longfei Jia,  Ruqian Zhao*. Butyrate stimulates adipose lipolysis and mitochondrial OXPHOS associated with activation of AR3β through histone hyperacetylation in high fat diet-induced obese mice [J]. Exp Physiol, 2017, 102(2): 273-281. (共同第一作者)

3 洪键，贾逸敏，赵茹茜，丁酸通过增强肝脏线粒体功能缓解高脂诱导的小鼠肥胖[J]. 中国生物化学与分子生物学报，2017,(12): 1266-1273.

4 洪键，贾逸敏，赵茹茜，短期灌服丁酸钠对小鼠的保健功效研究[J]. 黑龙江畜牧兽医，2018,(7): 162-168.