11月23日，在2025年江苏省高校青年志愿服务项目大赛中，我院“深挖首乌潜能，共助乡村振兴”志愿服务项目“深挖首乌潜能，共助乡村振兴”“深挖首乌潜能，共助乡村振兴”荣获一等奖和示范项目，并在江苏大学生志愿服务乡村振兴计划20周年主题活动暨“小组团”青年志愿服务项目推进会现场作重点汇报，同时受到江苏省青年志愿者协会及《风流一代》杂志专访

专访链接：https://mp.weixin.qq.com/s/mdMTyo-PWk2lzg_6MOchPA

专访原文：

盐城滨海县是革命老区，这里的特产之一白首乌，曾是淮海战役期间重要的红色军粮，可后来市场认可度不高，渐渐败落。村里的大爷说：“辛苦种的白首乌，却卖不成钱。”面对这一景况，2021年3月，不“苷”平凡——首乌振兴先锋志愿团成立，盐城师范学院2020级本科生朱志鹏是首任团长，志愿者团队也由当初的1位老师、6位同学发展为如今由指导老师、白首乌种植大户、首乌企业负责人构成的36人的“小组团”。

刘萌萌是盐城师范学院生物科学专业的一名学生，2023年入学后，便循着项目传承的足迹，加入了白首乌助农项目，主要负责白首乌的深加工技术研究——在实验室里做根茎提取实验，针对其中的药理活性物质做进一步挖掘，最终目标是把这些成果转化成产品，反哺农户、助力产业发展。

                                                         小组团成员赴滨海开展农业调研

每年的寒暑假以及平时的周末，她都会和团队前往滨海县白首乌种植基地，将实验室的专业知识带到田间地头。“以前觉得科研是书本上的理论，直到站在田埂上，才知道它能变成农民增收的底气。”这是刘萌萌在多次下乡后最深刻的感悟。

白首乌特别招一种虫子——金龟子，它的幼虫会在土里啃根茎，成虫又会吃叶子，农户们之前没什么好办法，只能看着作物受损。志愿者们去了之后，没让农户们用农药，而是教他们绿色防控技术，比如怎么通过调整种植密度、搭配伴生植物来减少虫害，还跟他们讲“为什么不能用农药”——既能保住白首乌的品质，也能保护土壤。

小组团成员在白首乌田中进行技术调研

除了病虫害防控，团队还向农户推广了多项实用技术：筛选优质种子的保种育种方法、提升水肥利用效率的“水肥一体化”种植技术、提高品质的立体栽培技术……这些技术的落地，让白首乌的产量和品质显著提升，也让农户的收入有了实打实的增长。志愿者们的付出，农户们看在眼里、记在心里，三港村和双堆村的农户特意给团队写来感谢信，字里行间满是真挚的谢意。双堆村村民陈昌成写道：“你们教我用‘科技眼’看土地，该补氮就氮，该补磷就磷，一点不糟践钱，肥力全用到刀刃上！啥时候该防虫，用啥药，既管用又安全，不打马虎眼，我们心里也踏实了！” 

实验室里的攻坚克难，从来不是一帆风顺的，提取工艺卡壳、实验数据不理想是常有的事。有一次，刘萌萌忙活了一周的提取实验结果未达预期，难免有些沮丧，但她没有气馁。在项目指导老师孙明艳的指导下，她和团队成员一起复盘实验流程，最终从错误中总结经验，优化了实验方案。

小组团成员在实验室中进行实验研发

5年来，志愿者们走田头、伏案头，先后30多次深入滨海县白首乌种植基地，采集样本，与农户交流，与企业合作，与政府沟通，通过举办专题讲座、田间实地指导等方式，大力推广白首乌标准化、规范化种植技术，累计推广新技术6项，受益群众近千人。三港村入选第十批全国“一村一品”示范村镇名单，滨海县新建设多个白首乌种植新技术示范基地。

团队的志愿者先后获评全国大学生年度人物、全国优秀共青团员、江苏省优秀志愿者等省级以上荣誉30余项，获学科竞赛省级以上奖项10余项，毕业后100%高质量就业，实现了个人成长与社会价值的统一。

原载于《风流一代》2025年11月（上）