7月4日，盐城师范学院海洋与生物工程学院食品营养与健康专业教师张祥胜、王兰萍、张言周赴盐城凯兴食品有限公司考察交流。公司董事长于凯成、总经理于尚昊接待陪同。

盐城凯兴食品有限公司创立于1983年，是市级农业产业化重点龙头企业，也是滨海香肠、肉圆、捆蹄等盐城市非物质文化遗产肉制品的创始企业。王兰萍等参观了公司研发实验室和肉制品加工车间，了解其生产工艺和地方肉品文化。

座谈交流期间，学院教师介绍了食品营养与健康本科专业（2024年首届招生）情况，以及筹备食品与健康学科硕士点的规划。双方就共建实习基地、联合申报项目等达成合作意向。该合作将为学院教学科研增添实践平台，促进食品专业建设和应用型人才培养，助力产学研深度融合。