2025年4月30日，我院食品营养与健康专业教师张祥胜博士利用返乡探亲契机，携手合肥工业大学蔡克周教授赴山东郯润食品有限公司开展产学研深度调研，以实际行动践行高校教师的社会责任与乡土情怀。

作为山东省农业产业化龙头标杆，郯润集团构建了涵盖生猪养殖、智慧屠宰、冷链物流及深加工的全产业链体系，其食品研发实力与质量管理体系获双认证。考察团深入生产一线，与企业技术骨干围绕肉制品精深加工、食品安全控制等核心领域展开研讨。蔡克周教授现场分享前沿研究成果，张祥胜博士则聚焦教学实践基地共建、本科生实习实训等育人环节，与企业达成多项合作意向。

座谈会上，地方相关部门负责人对本次校企联动给予高度评价，指出双方合作将有效赋能区域食品产业升级。张祥胜表示：“作为从齐鲁大地走出的教育工作者，能借返乡之机将学术资源反哺家乡产业，既是专业使命，更是赤子情怀。”其言辞间流露的乡土情结与育人初心，赢得与会者共鸣。

调研期间，考察团还专程走访乡村产业振兴示范项目。在十里菌业智能化菇房与东风村光伏基地，张祥胜感慨道：“看到科技赋能下的现代农业新貌，更坚定了我们培养扎根大地的新时代食品人的信念。”此次调研不仅为专业建设注入产业动能，更彰显了高校教师将个人情怀融入乡村振兴战略的责任担当。